Met een slim weekmenu en een goede boodschappenlijst kun je als stel voor €50 per week volledig, lekker en gevarieerd eten. Hier is het bewijs — inclusief concreet boodschappenlijstje en zeven avondmaaltijden.
De regels van goedkoop koken
- Peulvruchten zijn je beste vriend: linzen, kikkererwten, witte bonen — €0,30–€0,50 per portie eiwit vs. €1,50–€2,50 voor vlees
- Koop kip in stukken, niet filet: kippenbouten en -dijen kosten 2–3x minder en smaken rijker
- Grote porties, twee avonden: kook voor 4 als je met 2 bent — lunch of 2e avond is dan gratis
- Seizoensgroenten: de goedkoopste groente is altijd de groente van het seizoen
- Pasta en rijst als basis: €0,10–€0,20 per portie koolhydraten
Boodschappenlijst voor 2 personen, 7 avondmaaltijden (budget: €50)
Eiwitten (±€16)
- Kippenbouten 1 kg (Aldi): €3,49
- Gehakt rundergehakt 500g (Dirk of Lidl bonus): €3,99
- Eieren 12 stuks (Aldi): €2,49
- Rode linzen 500g (Jumbo/AH huismerk): €1,39
- Kikkererwten blik 400g x2 (AH of Lidl): €1,38
- Makreel blik 125g x2 (Aldi): €1,98
Groenten en fruit (±€12)
- Paprika 3-pack (Lidl): €1,29
- Courgette x2 (Aldi): €0,98
- Tomaten 500g (Dirk): €0,99
- Ui 2 kg netzak (Aldi): €1,29
- Knoflook bolletje (Lidl): €0,39
- Broccoli 500g (Dirk): €0,89
- Diepvries spinazie 450g (Aldi): €1,09
- Appels 1 kg (Aldi): €1,29
- Bananen 1 kg (Aldi): €0,99
- Seizoensfruit/extra naar keuze: €2,00
Basisproducten (±€12)
- Pasta 500g x2 (Aldi huismerk): €0,98
- Rijst 1 kg (Aldi): €1,19
- Brood volkoren (Aldi): €1,49
- Aardappelen 1,5 kg (Dirk): €1,69
- Blikjes tomaten 400g x2 (Aldi): €0,98
- Halfvolle melk 2L (Aldi): €1,69
- Yoghurt 500g (Aldi): €0,69
- Kaas 500g (Aldi Gouda): €3,29
Ontbijt (±€6)
- Havermout 500g (Aldi): €0,69
- Pindakaas 350g (Aldi): €0,99
- Jam 450g (Aldi): €0,99
- Vruchtenmueslireep x6 (Lidl): €1,49
Totaal: ±€46–€52 afhankelijk van seizoen en actuele aanbiedingen.
Zeven-dagenplan
- Maandag: pasta met tomatensaus en gehakt (spaghetti bolognese) — voor 4, maandag + dinsdag lunch
- Dinsdag: kippenbouten uit de oven met broccoli en aardappelen
- Woensdag: linzensoep met brood (grote pot, ook voor lunch)
- Donderdag: rijst met wok-courgette, paprika en kikkererwten (vegetarisch)
- Vrijdag: aardappels-stampot met spinazie en gebakken ei (boerenomelet)
- Zaterdag: makreelsalade met pasta en tomaten (koud gerecht)
- Zondag: restjesdag of simpele omelet met wat je nog hebt
Extra besparen: minder voedselverspilling
Gemiddelde Nederlander gooit €70 per maand aan eten weg. Tips:
- FIFO in de koelkast: Oudste producten vooraan
- Rotte bananen? Invriezen voor smoothies of bananenbrood
- Restjes groenten? Week afsluiten met soep of wokgerecht
- Brood bijna op? French toast of tosti als avondmaaltijd
→ Bekijk deze week de goedkoopste producten op DealHunter4U en pas je weekmenu aan op de aanbiedingen.